【合肥长淮中医医院】高尿酸患者饮食需谨慎。避免高嘌呤、高脂肪食物，多摄入水果、蔬菜等低嘌呤食品。控制饮食，调整生活方式，有助于降低尿酸水平，维护身体健康。

　　目前，我国高尿酸血症的患病率已经超过了10%，在中老年人中更为普遍，这一现象引发了人们对高尿酸血症防控和治疗的重视。

　　当人们患上高尿酸后，饮食便成为关注的焦点，生怕摄入过多的嘌呤导致尿酸升高，进而引发痛风。

　　豆腐作为我们日常生活中常见的食物，自然备受关注，大家都知道豆制品中含有较高的嘌呤，那么对于尿酸高的人来说，他们是否可以吃豆腐呢？

　　高尿酸患者身体出现这4种变化，小心可能是病情加重了

　　关节疼痛和炎症加剧

　　高尿酸患者常常会出现关节疼痛和炎症的症状，当病情加重时，这些症状可能会变得更加明显和频繁。

　　例如，患者可能会感到关节红肿、热痛，甚至影响行走和日常生活。此外，尿酸盐结晶在关节内沉积也可能导致关节僵硬和变形。

　　肾功能异常

　　高尿酸可能对肾脏造成损害，导致肾功能异常，病情加重时，患者可能会出现蛋白尿、血尿等肾功能异常的表现。

　　此外，尿酸盐结晶在肾脏内沉积也可能导致肾结石的形成。

　　心血管疾病风险增加

　　高尿酸与心血管疾病之间存在一定关联，病情加重时，患者可能面临更高的心血管疾病风险，如高血压、冠心病等，这些疾病可能导致胸闷、心悸、头晕等症状。

　　研究显示，高尿酸患者患心血管疾病的风险比正常人高出约30%，所以高尿酸患者应密切关注心血管健康状况，及时就医检查。

　　眼部病变

　　长期高尿酸可能导致眼部病变，如眼底病变、白内障等，病情加重时，患者可能会出现视力下降、视物模糊等症状。

　　体内尿酸太高，对身体有这5种影响，别再忽视了

　　痛风发作

　　体内尿酸过高是痛风发作的主要原因之一，当尿酸水平超过一定限度时，尿酸盐结晶会在关节和周围组织中沉积，引发急性痛风发作。

　　痛风发作时，患者会感到关节剧烈疼痛、红肿、发热等症状，严重时甚至可能导致关节畸形和功能障碍。

　　肾脏损伤

　　尿酸是通过肾脏排泄的，当尿酸水平过高时，肾脏负担加重，长期下来可能导致肾脏损伤。

　　肾脏损伤可能表现为肾功能下降、肾结石、肾炎等，严重时甚至可能导致肾功能衰竭。

　　心血管疾病风险增加

　　研究表明，体内尿酸过高与心血管疾病的发生和发展密切相关，高尿酸水平可能导致血管内皮损伤、动脉粥样硬化等病变，增加心血管疾病的风险。

　　代谢综合征风险增加

　　代谢综合征是一组与肥胖、高血压、高血糖、高血脂等相关的代谢紊乱性疾病，研究表明，体内尿酸过高与代谢综合征的发生和发展密切相关。

　　高尿酸水平可能导致胰岛素抵抗、脂肪代谢异常等病变，增加代谢综合征的风险。

　　糖尿病风险增加

　　体内尿酸过高还可能增加患糖尿病的风险，高尿酸水平可能导致胰岛素抵抗和胰岛β细胞功能受损，进而引发糖尿病。

　　高尿酸的人不能吃豆腐？

　　高尿酸的人是否能吃豆腐这一问题，在营养学界一直存在争议，一些人认为，豆腐作为植物性食品，含有较少的嘌呤物质，因此适合高尿酸人群食用。

　　而另一些人则认为，豆腐虽然嘌呤含量相对较低，但对于高尿酸人群来说，过量摄入仍可能引发痛风等问题。

　　尿酸是人体内嘌呤代谢的产物，高尿酸则是指尿酸水平过高，可能引发痛风、肾结石等多种疾病。而嘌呤物质是影响尿酸水平的关键因素，摄入过多的嘌呤可能导致尿酸升高。

　　豆腐作为一种植物性食品，其嘌呤含量相对较低，豆腐中的大豆蛋白有助于降低血脂、保护心血管健康。此外，豆腐还富含钙、铁、维生素等多种营养物质，对人体健康有益。

　　然而，对于高尿酸人群来说，过量摄入豆腐仍可能引发问题，有研究表明，过量摄入植物性嘌呤物质也可能导致尿酸升高，引发痛风等问题。

　　此外，高尿酸人群在摄入豆腐时还需注意烹饪方式，尽量避免使用高汤、肉汤等高嘌呤调料。

　　综上所述，高尿酸人群在食用豆腐时需适量，并注意烹饪方式，如有疑虑，可咨询专业医生或营养师的建议。

　　医生提醒：少吃5种食物，尿酸高不了

　　海鲜

　　海鲜中含有较高的嘌呤物质，而嘌呤物质在人体内代谢后会转化为尿酸，对于高尿酸患者来说，他们的身体已经积累了过多的尿酸，如果再摄入过多的海鲜，就会进一步加重病情，甚至诱发痛风等并发症。

　　海鲜中的盐分含量也比较高，高尿酸患者如果摄入过多的盐，会加重肾脏的负担，影响尿酸的排泄，从而导致尿酸水平进一步升高。

　　此外，有些海鲜还含有较高的脂肪和胆固醇，高尿酸患者如果摄入过多的脂肪和胆固醇，会增加肥胖、高血压等慢性病的风险，这些慢性病也会影响尿酸的代谢和排泄。

　　甜食

　　甜食中含有大量的果糖和蔗糖，这些糖类物质在代谢过程中会消耗大量的能量，导致尿酸的排泄减少。

　　同时，果糖和蔗糖在代谢过程中会产生大量的乳酸和磷酸，这些物质会抑制尿酸的排泄，进一步升高尿酸水平。

　　其次，甜食中的糖分会在人体内转化为脂肪，引起肥胖和代谢紊乱，而肥胖和代谢紊乱又是高尿酸的常见诱因，因此食用甜食会导致尿酸水平进一步升高。

　　芦笋

　　芦笋作为一种高嘌呤食物，每100克芦笋中含有494毫克嘌呤，属于高嘌呤食物。因此，摄入过多芦笋会使得体内嘌呤含量增加，进一步导致尿酸生成增多。

　　此外，芦笋中的草酸也可能会与肾脏中的钙离子结合，形成草酸钙结石，加重肾脏负担。同时，草酸在肠道中可能会与钙离子结合，影响钙的吸收，进而影响骨质健康。

　　所以对于高尿酸患者而言，芦笋并不是一个理想的食物选择，为了控制尿酸水平，维护身体健康，高尿酸患者应该避免食用芦笋。

　　菌类食物

　　菌类食物中含有较高的嘌呤物质，而嘌呤物质在代谢过程中会产生尿酸，这可能导致患者体内尿酸水平升高，加重病情。此外，嘌呤物质还可能引发痛风等并发症，给患者带来更大的痛苦。

　　其次，菌类食物中的某些成分可能会影响尿酸的排泄，人体内尿酸主要通过肾脏排泄，而菌类食物中的一些物质可能会对肾脏造成损害，影响尿酸的排泄，进一步加重高尿酸症状。

　　此外，菌类食物中的草酸也是高尿酸患者需要避免的成分之一，草酸会与尿酸一起竞争性排泄，从而减少尿酸的排泄，导致体内尿酸水平升高。

　　动物内脏

　　动物内脏是高嘌呤食物，嘌呤代谢会产生尿酸，摄入过多会加重高尿酸病情。此外，动物内脏中含有的大量脂肪和胆固醇也对尿酸代谢产生不良影响，容易引起肥胖、代谢综合征等疾病，进而影响尿酸的排泄。

　　动物内脏中还含有较高的蛋白质，过多的蛋白质摄入也会产生更多的尿酸，加重高尿酸病情。

　　此外，动物内脏中的维生素B6和维生素B12等物质也可能影响尿酸的排泄和代谢，维生素B6摄入过多可能引起维生素中毒，而维生素B12则可能增加血中尿酸的浓度。

　　生活中，还可以采用哪些方式降低尿酸？

　　饮食调整：

　　减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、部分肉类等。

　　增加新鲜蔬菜和水果的摄入，它们富含维生素和矿物质，有助于尿酸的排泄。

　　限制饮酒，酒精会抑制肝脏对尿酸的代谢，导致尿酸升高。

　　选择低脂肪乳制品，如低脂牛奶和酸奶，它们有助于降低尿酸水平。

　　增加水分摄入：

　　多喝水，保持充足的水分摄入有助于增加尿量，从而降低尿酸浓度。

　　避免长时间不饮水，尤其是在炎热的天气或运动后，要及时补充水分。

　　增加身体活动：

　　进行有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，有助于促进新陈代谢，增加尿酸的排泄。

　　保持适当的体重，肥胖患者减肥可以降低尿酸水平。

　　若想尿酸稳定，多喝4水，或预防痛风

　　苏打水

　　苏打水含有碳酸氢钠，能够碱化尿液，促进尿酸溶解，防止尿酸结石形成。每天饮用一定量的苏打水，可以起到调节尿酸的作用。

　　柠檬水

　　柠檬水含有丰富的维生素C和柠檬酸，能够促进尿酸溶解，减少尿酸结石的形成，建议每天饮用一杯柠檬水，注意柠檬水的酸性较强，不要过量饮用。

　　西瓜汁

　　西瓜含有丰富的水分和利尿成分，可以促进尿酸排泄，降低尿酸水平，建议每天饮用适量的西瓜汁，但不要过量饮用含糖饮料。

　　樱桃汁

　　樱桃含有丰富的抗氧化物质和维生素C，能够降低尿酸水平，预防痛风发作，建议每天饮用适量的樱桃汁，也可以食用新鲜樱桃。

　　阅读延伸：尿酸高就是高尿酸血症？

　　尿酸高并不一定意味着患有高尿酸血症。

　　虽然高尿酸血症通常是由尿酸排泄减少或尿酸生成增多引起的，但也有一些情况下，尿酸的排泄和生成可能保持平衡，导致血尿酸水平正常。

　　因此，如果您怀疑自己可能患有高尿酸血症，建议您咨询医生进行进一步的检查和诊断，医生可以通过血液检查来确定您的尿酸水平，并根据具体情况制定相应的治疗方案。

　　高尿酸血症是一种常见的代谢性疾病，与痛风、心血管疾病和肾脏疾病等健康问题有关。

　　如果您被诊断为高尿酸血症，医生可能会建议您改变饮食习惯、减轻体重、增加运动量等生活方式改变，以降低尿酸水平。

　　此外，医生还可能会建议您使用药物治疗，如尿酸排泄剂、抑制尿酸合成的药物等，以帮助您控制尿酸水平。